Caddy spoon – ложка для сухого чая

В 1665 году Компания розничной торговли табаком, чаем и кофе Томаса Гарвея (Т. Garway) на бирже «Alley», недалеко от Королевской биржи, рекламировала чай для продажи по цене, эквивалентной сегодня  ста фунтам стерлингов за фунт веса чая. При такой стоимости  было крайне разумно держать чай под замком в коробке, которая получила свое название «кэдди»  - от малайского Kati (мера веса). В конце концов это стало означать  единицу веса именно чая, составлявшую 1 1/3 фунтов или около половины килограмма.

Знание того, сколько именно рассыпного чая необходимо использовать, было важно, чтобы избежать потерь драгоценного продукта. В первые годы царствования Георга III (1760-1820) съемные чашеобразные крышки стеклянных вкладышей от чайниц-кэдди стали использоваться для отмеривания дозы чая, насыпаемого в чайник. А уже в 1770-х годах появилась специальная кэдди ложка, которая предназначалась для отмеривания необходимой порции чая и для транспортировки его из кэдди в чайник.

Самая ранняя кэдди ложка, специально разработанная для решения этой задачи, появились в 1760-х годах; и уже в течение следующих 100 лет произведено их было немало, особенно в Бирмингеме. Формы чаши и стебля их  отличались огромнейшим разнообразием. Самых разных стилей, с невероятным разнообразием отделки: штампованные, с гравировкой и чеканкой, с гранями, рифленые, гладкие…  Из серебра,  нейзильбера, кости, стекла, позолоченные, с эмалью и чернью…Каждый мог найти ложку по своему вкусу.

Самыми характерными особенностями этих чайных ложек являются, вероятно, их длина и форма чаши. Ложка кэдди имеет, как правило, 2-3 дюйма в длину, так как она должна была поместиться внутри чайницы. И второе: чаша ложки, как правило, значительно больше чаши обычной чайной ложки, а часто и больше, чем стебель такой ложки. Чаще круглые, или широкие овальные, они, тем не менее, могли иметь форму совочка или форму обычной ложки.

Можно сказать, что ныне ложки для сухого чая, caddy spoons, это один из самых привлекательных предметов коллекционирования. Кроме того, эти чудесные ложки очень функциональны, и вы вполне можете совмещать гордость обладателя коллекционной редкостью с обычным эстетическим удовольствием, пользуясь ею в повседневной жизни.